Ikan Bawal Sweet & Sour

Bahan-bahan :

1 ekor ikan bawal

Serbuk kunyit

Sedikit garam

Sedikit tepung menggoreng - tepung kentucky

Minyak untuk menggoreng ikan

Bahan untuk kuah :

1 biji tomato

1/4 timun dihiris panjang

1/4 bawang besar

Sos cili secukupnya

Garam dan perasa

Sedikit gula

2cm Halia -dihiris halus

Air secukupnya

Cara2:

1. Gaulkan ikan bawal bersama garam dan serbuk kunyit serta tepung menggoreng. Kemudian, goreng ikan bawal dengan minyak, ketepikan bila sudah masak.

2. Tuangkan sedikit minyak, masukkan halia dan kacau.

3. Masukkan sos cili bersama sedikit air, kemudian masukkan garam dan bahan perasa serta gula.

4. Masukkan timun, bawang besar dan tomato ke dalam kuah tadi. Kacau rata dan biarkan menggeledak sebentar.

5. Sekiranya kuah sudah cukup rasa, tuangkan kuah tersebut ke atas ikan yang telah digoreng tadi.

Selamat mencuba..(^.^)